Ramens de Ponyo

Ponyo sur la falaise est un des premiers films que Wyatt a découvert. L’œuvre cinématographique de Miyazaki m’a permis également de lui faire goûter la soupe, grâce aux fameux ramens de Ponyo.

Du jambon !

Sôsuké vit dans une jolie maison au bord de la mer avec sa maman Lisa. Un jour, il trouve au bord de l’eau un drôle de poisson rouge qui se transforme en petite fille prénommée Ponyo. Lors d’une tempête, elle se réfugie chez le garçon. La maman va alors préparer de succulents ramens au lard. Ça tombe bien, Ponyo adore le jambon !

Recette des ramens de Ponyo

Il y a pléthore de vidéos sur Youtube qui vous expliquent comment préparer de véritables ramens. Et je ne compte pas le nombre de youtubeurs qui vous proposent leur recette inspirée du film Ponyo. N’étant pas des spécialistes de la cuisine japonaise, le mâle de la maison et moi-même nous avons préféré vous proposer une recette rapide, facile à cuisiner avec des produits que vous trouverez aisément dans vos placards ou dans le commerce du coin.

Ingrédients

Pour la soupe

  • 1 œuf,
  • du lard,
  • des nouilles,
  • du bouillon.

Pour le bouillon

  • 3 tasses d’eau,
  • 1/2 c.à.c d’ail,
  • 1/2 c.à.c d’herbes de Provence,
  • 1/2 c.à.c de poivre gris,
  • 1 c.à.s de sauce soja,
  • 1/2 c.à.c de gingembre,
  • 1 c.à.c de mélange de base de soupe de poulet.

Et voilà la surprise

Pour le bouillon

  • Mélanger dans l’eau tous les ingrédients.
  • Porter à ébullition.

Pour la soupe

  • Faire chauffer le lard dans le bouillon.
  • Plonger l’œuf dans le bouillon pendant 9 minutes.
  • Faire bouillir de l’eau, puis plonger les nouilles juste 3 minutes.
  • Une fois l’œuf cuit, l’écaler et le couper en deux.
  • Égoutter les nouilles.
  • Verser le bouillon dans un bol.
  • Placer les nouilles, le lard et l’œuf.

Les astuces de Lisa

  • Une fois vos œufs cuits, passez les à l’eau froide. Cela permettra ainsi d’arrêter la cuisson.
  • Petite astuce pour parfaire la présentation de votre plat. Une fois vos ramens baignant dans la soupe, attrapez une poignée à l’aide de vos baguettes, soulevez les, puis allongez les dans le bol. Vous pouvez à présent déposer votre lard et l’œuf dur sur le lit de pâtes.

Abracadabra, les ramens de Ponyo

Voilà notre modeste recette de ramens protéinés, inspirée du film Ponyo sur la falaise. J’attends vos réactions, y compris celles des passionnés du pays du soleil levant. Je les entends déjà nous dire que ce ne sont pas de véritables ramens, mais qu’importe ! L’essentiel est que vous et vos enfants apprécieront notre petit plat.

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